Végétarien

viande /baef/

Végétarien

Végétarien Érythréen Découvrez les saveurs riches et authentiques de la cuisine érythréenne à travers une sélection de plats végétariens. Savourez l’injera, le pain traditionnel à base de levain, accompagné de lentilles épicées, de légumes mijotés et de ragoûts parfumés. Assaisonnés avec du berbéré et préparés avec soin, nos plats offrent un équilibre parfait entre chaleur, gourmandise et authenticité

Végétarien mixed

Plat Végétarien Érythréen Un assortiment savoureux d’épinards parfumés, de lentilles alicha douces, de pommes de terre et de carottes mijotées, servi avec l’injera traditionnel.

Shiro

Shiro : Un ragoût à base de farine de pois chiches assaisonnée d'épices et souvent servi avec de l'injera.

CHF 16.50

Ades

lentille / tomate / fromage de yoghourt

CHF 16.50

coffee ceremony

La cérémonie du café érythréen est une tradition chère à la culture, où l'hôte torréfie et moule les grains de café, puis les prépare dans une jebena, une casserole spéciale. Le café est servi en trois rounds, du plus doux au plus fort. C'est un moment de convivialité et de partage, symbolisant l'hospitalité érythréenne.

CHF 15.00