viande

viande /baef/

Végétarien

Plat Érythréen de Viande Viande tendre mijotée aux épices berbéré, accompagnée d’injera traditionnel et de légumes savoureux, pour une expérience authentique et chaleureuse de la cuisine érythréenne.

viande

Tibs -kulwa

Viande de boeuf, assaisonnement varié

23.50 CHF

Gored Gored

Viand de boeuf assaisonné avec du piment et aux herbes

26.50 CHF

Kitfo

Kitfo - Tartare de bœuf assaisonné avec des épices, servi avec de l'Injera et des accompagnements.

25.50 CHF

zilzl

Plongez dans une aventure culinaire érythréenne avec notre Zilzil Nurture. Des lanières de bœuf tendres et savoureuses, marinées dans un mélange d'épices traditionnelles, puis grillées à la perfection pour une explosion de saveurs en bouche. Accompagnées d'une sélection d'accompagnements authentiques, chaque bouchée vous transporte au cœur des délices gastronomiques de l'Érythrée."

25.50 CHF

kelwa begie/ mouton /

Plongez au cœur des saveurs érythréennes avec notre Kelwa Mouton. Des morceaux tendres de mouton sont mijotés avec un mélange exquis d'épices, dont le berbéré, une combinaison aromatique de piments, de coriandre, de cumin et d'autres ingrédients secrets. Ce mariage d'épices crée une symphonie gustative complexe et profonde qui évoque l'essence même de la cuisine érythréenne. Laissez-vous envoûter par cette expérience culinaire riche en histoire et en saveurs.

23.50 CHF

Bio

Savanna Begie

assortiment de légumes

26.00 CHF

Alicha Begie

agneau poêlé revenu dans une sauce au curry et ses épices .

24.00 CHF

zighni

24.00 CHF

derho

poulet manière érythréenne /poivron

23.00 CHF

Légèrement piquant

Tibs

Tibs : Un plat sauté qui peut être préparé avec du bœuf, de l'agneau ou du poulet, sauté avec des oignons, des tomates, des poivrons et diverses épices.

20 CHF

fir fir-tibs

23.50 CHF

DERHO

Découvrez notre spécialité , le célèbre Deroho , un ragoût de poulet épicé qui enchantera vos papilles. Savamment préparé avec des épices traditionnelles Erythrée et éthiopiennes, des oignons, de l'ail et du gingembre, ce plat emblématique offre une explosion de saveurs exotiques. Accompagné de notre délicieux injera,

23.00 CHF

sambusa

Beignets farcis aux légumes et à la viande, servis avec une sauce épicée.

3.00 CHF